La Albufera de Valencia es conocida por ser el lugar de origen de una de las joyas gastronómicas de la Comunidad Valenciana: la paella de la Albufera. Esta deliciosa especialidad culinaria se ha convertido en todo un símbolo de la región y atrae a visitantes de todo el mundo que buscan disfrutar de su auténtico sabor. En este artículo, te presentamos las 20 mejores paellas de la Albufera de Valencia, donde podrás saborear este plato tradicional en todo su esplendor. Además, te ofrecemos una lista de servicios que podrás encontrar en estos restaurantes, así como algunos aspectos a tener en cuenta para disfrutar al máximo de tu experiencia gastronómica. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con los sabores únicos de la paella de la Albufera!
Aquí te presentamos algunos de los servicios que podrás encontrar en los restaurantes de paella de la Albufera de Valencia:
Paseo en barca: disfruta de un paseo en barca por la Albufera antes o después de saborear tu paella.
Menús degustación: prueba diferentes tipos de paella y otros platos típicos de la región.
Paella a medida: algunos restaurantes ofrecen la posibilidad de personalizar tu paella según tus preferencias.
Maridaje: consulta la carta de vinos y bebidas para encontrar el maridaje perfecto para tu paella.
Postres tradicionales: no te pierdas los deliciosos postres valencianos que complementarán tu experiencia culinaria.
Antes de reservar tu mesa, ten en cuenta algunos aspectos importantes:
Reserva con antelación: dado el gran éxito de la paella de la Albufera, es recomendable reservar con antelación para asegurarte de tener mesa.
Horarios de apertura: verifica los horarios de apertura del restaurante para planificar tu visita adecuadamente.
Ubicación: muchos de estos restaurantes se encuentran en plena naturaleza, por lo que es necesario tener en cuenta el tiempo y la forma de transporte para llegar hasta ellos.
Presupuesto: ten en cuenta que los precios de las paellas pueden variar según el restaurante y los ingredientes utilizados, por lo que es recomendable consultar la carta antes de hacer tu elección.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única en los mejores restaurantes de paella de la Albufera de Valencia!
Restaurante La Albufera es un tradicional restaurante de marisco valenciano que se ha ganado una excelente reputación por su exquisita paella valenciana, sopa de anguila, mejillones y gambas. Situado en la Plaça de la Sequiota en El Palmar, Valencia, este restaurante de cocina valenciana es conocido por su autenticidad y calidad de sus platos. Además, ofrece opciones de servicio como comer en el local o llevar la comida para disfrutar en casa. Con una puntuación de 4.1/5 y más de 4222 reseñas verificadas, Restaurante La Albufera es una elección segura para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y deliciosa en Valencia.
Opiniones
★ Pedimos 7 menús de 20€ + 2 de bravas + 3 botellas de vino y unos cafés.
★ Las raciones de arroz y fidegua son bastante generosas y están muy bien.
★ Todo buenísimo la camarera Andrea un 10 de 10 os recomiendo venir
Restaurante Bon Aire es un animado restaurante con vistas a los hermosos campos de arroz de València. Es conocido por servir platos tradicionales de la cocina valenciana, como la famosa paella y el delicioso estofado de anguila. Con una puntuación de 4.6/5 y más de 4185 reviews verificadas, Restaurante Bon Aire se destaca como uno de los mejores lugares para disfrutar de auténtica comida valenciana en la zona de 46012 València. Con su ambiente acogedor y su menú variado, este restaurante es una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y sabrosa.
Opiniones
★ Pedimos arroz de pato, foie y boletus y otro arroz caldoso de sepia con cigalas.
★ Arroces de mucha calidad a 14-18€ por cabeza y raciones generosas.
★ Hemos pedido arroz seco de marisco y arroz caldoso y ambos estaban muy buenos.
Nou Racó es un emblemático restaurante de cocina valenciana ubicado en la hermosa Albufera de Valencia. Con una terraza de madera elevada que ofrece vistas impresionantes de la albufera, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de deliciosos platos de pescado elaborados, como la famosa paella de mariscos. Con opciones de servicio para comer en el lugar, Nou Racó es conocido por su excelente comida y ambiente relajante.
Nou Racó ha recibido una puntuación de 4.3/5 con más de 3925 reseñas verificadas, lo que demuestra la satisfacción de sus clientes. Con una amplia gama de servicios, como servicio de catering, organización de eventos y salón para eventos, este restaurante se destaca como un lugar ideal para celebraciones especiales, como bodas y cenas de empresa. Su enfoque en la cocina mediterránea y su atención al detalle hacen de Nou Racó una opción popular para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en Valencia.
Opiniones
★ La fideuá y el arroz son increibles, y las raciones generosas.
★ La crema de alioli con pimentón que ponen en los entrantes es deliciosa.
★ Pedimos el calamar a la andaluza y las croquetas y luego el arroz senyoret.
Arrocería Maribel es un restaurante especializado en arroces y paellas, ubicado en El Palmar, Valencia. Con una puntuación de 4.7/5 y más de 3431 reseñas verificadas, esta arrocería destaca por ofrecer una fusión entre la cocina tradicional valenciana y la cocina de autor de manera sostenible. Con un menú que incluye paella de carne y marisco, así como otros arroces con ingredientes como pollo, conejo y bogavante, Arrocería Maribel se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan disfrutar de auténticos sabores mediterráneos. Además, el restaurante ofrece un servicio de calidad, garantizando una experiencia culinaria inolvidable para sus comensales.
Opiniones
★ El arroz de gambas y cigalas, buenísimo buenisimo, buenísimo.
★ Pedimos de entrantes: bravas,fritura y sepia sucia con habitas.
★ Arroces muy ricos, raciones generosas y personal muy amable.
Restaurante Arrocería Duna es un luminoso y elegante restaurante ubicado en la playa de Valencia. Es conocido por ofrecer refinados platos de marisco y arroz de la cocina valenciana, incluyendo la tradicional paella valenciana. El restaurante cuenta con una terraza chill-out en primera línea de mar, desde donde los comensales pueden disfrutar de unas impresionantes vistas mientras saborean su deliciosa comida.
Con una puntuación de 3.7/5 y más de 3138 reviews verificadas, Restaurante Arrocería Duna ha ganado una reputación sólida entre los aficionados de la cocina mediterránea y española en Valencia. Su filosofía se basa en utilizar productos de primera calidad para crear platos exquisitos que resalten la esencia de la cocina tradicional mediterránea. Además de ser especialistas en arroces, el restaurante ofrece una variedad de opciones de servicio que incluyen bar y arrocería. En definitiva, Restaurante Arrocería Duna brinda a sus clientes una experiencia culinaria única en un entorno chic y frente al mar.
Opiniones
★ Entrantes muy buenos y paella buenísima, muy buen trato.
★ Muy buena comida, aunque raciones escasas, el arroz muy bueno.
★ Te cobran la tapa de aceitunas que te ponen de aperitivo con la cerveza.
Ca Pepe es un restaurante mediterráneo y de cocina valenciana ubicado en València. Con una amplia terraza cubierta, ofrece a sus clientes la oportunidad de disfrutar de los arroces de la región en un ambiente relajado y agradable. Es conocido especialmente por su deliciosa paella de marisco valenciana, pero también ofrece menús variados para aquellos que deseen probar otras especialidades culinarias.
Con una puntuación de 4.1/5 y más de 3119 reviews verificadas, Ca Pepe se ha ganado una reputación sólida en el sector de la restauración en la zona. Su enfoque informal y su terraza a la sombra lo convierten en un lugar popular para disfrutar de una comida sabrosa y relajada. Ya sea para comer allí mismo o para llevar, Ca Pepe es la opción ideal para aquellos que buscan una auténtica experiencia culinaria valenciana.
Opiniones
★ Nos tomamos unas cervezas, buena atención, la camarera muy atenta y simpática.
★ Comenzamos con unas raciones de boquerones, calamares y mejillones.
★ Pedimos arroz al señoret, ensalada de la casa y ensaladilla.
Arrocería El Rek es una reconocida arrocería valenciana con amplias instalaciones ajardinadas para celebraciones junto a un canal y arrozales. Especializada en arroces y paellas, esta empresa cuenta con una nueva gerencia desde marzo del año pasado. Con una puntuación de 4.4/5 y más de 3076 reviews verificadas, Arrocería El Rek se destaca por ofrecer auténtica cocina tradicional valenciana. Con un enfoque en la calidad y el sabor, esta empresa se ha convertido en un lugar de referencia para aquellos que buscan disfrutar de los auténticos sabores de la región. Con una amplia variedad de opciones en su menú, Arrocería El Rek ofrece a sus clientes una experiencia culinaria única y auténtica.
Opiniones
★ Buen servicio, rápidos, raciones abundantes y arroces muy ricos.
★ Los mejillones y el arroz muy buenos, la ensalada mejorable.
★ Pedimos paella de bogavante y fideua de mariscos.
Restaurante Casa Ángel – El Palmar es una encantadora masía situada en pleno corazón del parque natural la Albufera de Valencia. Con una cocina tradicional valenciana y platos típicos de la región, este restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica. Rodeado de hermosos arrozales y con vistas a la marjal, el entorno natural de este lugar brinda un ambiente tranquilo y pintoresco para disfrutar de una deliciosa comida.
Con una puntuación de 4.2/5 y más de 2470 reseñas verificadas, Restaurante Casa Ángel – El Palmar ha ganado una reputación sólida entre los comensales. Su servicio de calidad y su compromiso con la cocina valenciana han dejado una impresión duradera en los clientes. Ya sea que se trate de una comida en el lugar o una reserva para llevar, este restaurante ofrece una experiencia auténtica y sabrosa para aquellos que buscan disfrutar de los platos tradicionales de Valencia.
Opiniones
★ Pedimos pulpo, arroz meloso de gambas y flan y coca casera y todo muy rico.
★ La paella buenísima, buen trato y una fantástica vista de la Albufera
★ Mala experiencia, arroz frío y seco, poco pescado insipido
Restaurante El Palmar es un emblemático restaurante mediterráneo en València que ofrece platos clásicos de marisco y paella, así como una amplia selección de tapas. Ya sea en los espacios interiores con azulejos o en la espaciosa terraza, los comensales pueden disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica en un ambiente tradicional y acogedor. Fundado por la abuela Pepeta «La Pitoña» en el antiguo Casino del pueblo, Restaurante El Palmar es considerado el templo gastronómico con más arraigo de La Albufera.
Con una puntuación de 3.7/5 basada en más de 2247 reviews verificadas, Restaurante El Palmar se ha ganado una reputación por su excelente cocina valenciana y su servicio amable y atento. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos mediterráneos, desde paella tradicional hasta deliciosos mariscos frescos. Ya sea para una comida en el lugar o para llevar, Restaurante El Palmar es el lugar perfecto para aquellos que buscan una auténtica experiencia culinaria en València.
Opiniones
★ Los camareros muy atentos y cercanos, nos hicieron pasar muy buen rato.
★ Los entrantes estaban buenisimos; las bravas, las croquetas y la ensalada.
★ Arroz muy salado, pedimos dos tipos y nos cobraron los menús más caros.
Restaurante La Dehesa José Luis es un establecimiento especializado en arroces ubicado en la primera línea de playa en Valencia. Su menú incluye una variedad de platos de cocina mediterránea, con especial enfoque en pescados, mariscos y arroces. El local está decorado con cuadros marineros que crean un ambiente acogedor y cuenta con una terraza frente al mar, perfecta para disfrutar de una comida al aire libre. Con una puntuación de 3.8/5 basada en más de 2012 reviews verificadas, Restaurante La Dehesa José Luis es una opción popular para aquellos que buscan una experiencia culinaria única en Valencia.
Opiniones
★ Tremendamente ricas las paellas, menús un poco caros, pero buena calidad
★ Muy buen servicio, arroz y bebida exquisitos, gran atención, buenas vistas
★ Magnifico sitio de almuerzos, y paseos en bici o andando.
Restaurant El Sequer de Tonica es un restaurante mediterráneo que ofrece una deliciosa selección de arroces valencianos y cocina tradicional. Ubicado en El Palmar, Valencia, el restaurante cuenta con un sencillo salón decorado con fotos antiguas y una encantadora terraza con vistas al arrozal. Con una puntuación de 4.5/5 basada en más de 1767 reviews verificadas, El Sequer de Tonica es conocido por su excelente calidad y servicio.
Los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones de servicio, incluyendo la opción de comer en el restaurante. Con un menú disponible en su sitio web, los comensales pueden explorar las opciones culinarias antes de hacer su reserva a través de thefork.es. Con su enfoque en la cocina tradicional valenciana y los arroces caldosos, Restaurant El Sequer de Tonica se ha convertido en un destino popular para aquellos que buscan disfrutar de auténticos sabores mediterráneos en un ambiente acogedor y pintoresco.
Opiniones
★ Gerente y camareras atentas y serviciales, aseos limpios.
★ El arroz normalito y las raciones escasas.
★ Buena calidad en sus arroces, buen trato, limpieza y precios asequibles.
Restaurante El Graner es un acogedor establecimiento ubicado en El Palmar, Valencia, que se destaca por ofrecer deliciosas paellas caseras en un ambiente familiar. Su auténtica cocina valenciana se distingue por la preparación de arroces al fuego, utilizando las herramientas propias del arrozal. El local cuenta con un encantador friso de azulejo pintado que brinda un toque tradicional y acogedor.
Con una puntuación de 4.7/5 y más de 1600 reviews verificadas, Restaurante El Graner se ha ganado una excelente reputación entre sus clientes. Su dedicación a brindar un servicio de calidad y la calidad de sus platos caseros han sido altamente valorados. Además, el restaurante ofrece opciones de servicio tanto para comer en el lugar como para llevar. Sin duda, Restaurante El Graner es la opción ideal para disfrutar de auténticos sabores valencianos en un ambiente acogedor y familiar.
Opiniones
★ Pedimos bravas, ensalada y paella de verduras y todo buenísimo.
★ Raciones abundantes y arroz de marisco riquísimo.
★ Comes una excelente paella y un trato buenisimo de camareros y cocinero.
Cañas y Barro es un restaurante de cocina valenciana ubicado en El Palmar, Valencia. Con su sencillo y acogedor ambiente familiar, este establecimiento es conocido por sus deliciosos arroces y paellas, que se pueden disfrutar en su terraza con vistas a los arrozales y la Albufera. Con una puntuación de 4.3/5 y más de 1564 reviews verificadas, Cañas y Barro se destaca por ofrecer una experiencia culinaria auténtica y de calidad.
Este restaurante, que también se clasifica como mediterráneo y de cocina española, se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares para disfrutar de los sabores tradicionales de Valencia. Con opciones de servicio limitadas a comer en el lugar y sin entrega a domicilio, Cañas y Barro se centra en brindar a sus clientes una experiencia gastronómica única y auténtica. Si estás buscando una auténtica cocina valenciana en un entorno encantador, Cañas y Barro es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente familiar y relajado.
Opiniones
★ Buena atención, la paella exquisita, quedamos invitados a regresar
★ Un arroz muy rico, he ido varias veces y no defrauda, para repetir
★ Paella sin caracoles , macarrones , pan con tomate todo buenísimo !
El Restaurante El Redoli es un establecimiento especializado en cocina valenciana y paellas a leña. Sus amplios salones clásicos, decorados con azulejos típicos, ofrecen un ambiente tradicional y acogedor para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Además, cuenta con una terraza al aire libre, ideal para disfrutar de las comidas al aire libre en los días soleados.
Con una puntuación de 4.2/5 y más de 1556 reviews verificadas, Restaurante El Redoli se ha ganado la confianza y satisfacción de sus clientes. Con servicios como comer en el local o llevar la comida para disfrutar en casa, este restaurante ofrece opciones flexibles para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Si estás en busca de auténtica cocina valenciana y paellas deliciosas, no dudes en visitar Restaurante El Redoli.
Opiniones
★ Realizan las típicas paellas a la brasa con arroz de la cooperativa de la zona.
★ Entrantes pasables...calamares romana, croquetas de bacalao y boquerones fritos.
★ La comida deliciosa,muy muy muy buena y los camareros muy atentos y cordiales.
Restaurante L’Establiment es un reconocido restaurante mediterráneo ubicado en El Palmar, Valencia. Fundado en 1982 por la familia Giner Doñate, el objetivo principal del establecimiento es brindar a sus clientes un lugar donde puedan desconectar de la rutina diaria y disfrutar de momentos especiales. Especializados en los arroces, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos mediterráneos y cocina valenciana. Con una puntuación de 4.5/5 y más de 1326 reseñas verificadas, Restaurante L’Establiment se ha ganado el reconocimiento y la satisfacción de sus clientes por la calidad de su comida y su excelente servicio.
Opiniones
★ Arroces bien elaborados, con buen sabor; entrantes variados y de buena cocina.
★ Arroz señoret buenísimo, también la sepia en su tinta es buena opción.
★ Bien atendidos, paella de verdura y bacalao con buena materia prima.
Racó de les Eres es un restaurante mediterráneo ubicado en El Palmar, Valencia. Con una puntuación de 4.4/5 y más de 1212 reviews verificadas, es un lugar muy recomendado por los comensales. Es conocido por su exquisita cocina valenciana y mediterránea, ofreciendo una amplia variedad de platos deliciosos. Ya sea que estés buscando disfrutar de una comida en el lugar o hacer una reserva a través de TheFork.es, Racó de les Eres es una excelente opción para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Opiniones
★ Buen servicio ,los camareros muy majos y muy atentos, la paella estaba muy rica
★ De entrantes pedimos bravas y puntilla y como plato principal: una buena paella.
★ La comida exquisita, arroz al señoret, mejillones y un vino blanco del lugar.
Ca Jaume es un restaurante mediterráneo y de cocina española ubicado en València, Valencia. Con una puntuación de 4.1/5 y más de 1097 reviews verificadas, es un lugar muy popular entre los amantes de la buena comida. El restaurante ofrece opciones de servicio para comer allí o para llevar, aunque no realiza entregas a domicilio. Con una ubicación en la Plaça de la Sequiota, 7, Ca Jaume es conocido por su atención al detalle y su excelente servicio al cliente.
Con una amplia variedad de platos mediterráneos y españoles, Ca Jaume se destaca por su menú diverso y sabroso. Sus especialidades incluyen platos como paella, tapas y mariscos frescos. El restaurante es famoso por su ambiente acogedor y su atención personalizada, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos o familiares. Aunque los jueves permanece cerrado, excepto en días festivos, Ca Jaume sigue siendo una opción muy recomendada para aquellos que buscan saborear la deliciosa cocina mediterránea y española en Valencia.
Opiniones
★ El arroz rojo muy bueno, en su punto y con unas gambas y mejillones deliciosos.
★ Muy buen menú, los calamares, puntilla y ensalada excelente, paella muy salada.
★ Muy buena comida y muy buenos camareros, en definitiva muy bien
Restaurante Pasqualet es un refinado y artístico restaurante mediterráneo ubicado en El Palmar, Valencia. Con una puntuación de 4.7/5 y más de 918 reviews verificadas, este restaurante es conocido por sus deliciosas paellas clásicas, así como por sus exquisitos pescados y carnes a la brasa al estilo mediterráneo. Su menú incluye una variedad de opciones, desde paellas y otros tipos de arroces hasta entradas típicas de la zona. Con un ambiente pequeño, tranquilo y acogedor, Restaurante Pasqualet ofrece una experiencia culinaria única y auténtica en la que los clientes pueden disfrutar de la auténtica cocina española.
Opiniones
★ El arroz seco con carabineros estaba delicioso y las raciones abundantes.
★ Mejillones deliciosos con limón y canela y paella de carabineros muy sabrosa.
★ Volveré a repetir, todo súper bueno, sabores esquisitos y muy buena atención
Restaurante la Perleta Valenciana es un restaurante de cocina valenciana ubicado en el corazón de la albufera de Valencia. Con una puntuación de 4.3/5 y más de 882 reviews verificadas, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica y de calidad. Especializado en paellas y arroces, Restaurante la Perleta Valenciana ofrece una amplia variedad de opciones de menú que satisfarán los paladares más exigentes. Con opciones de servicio para comer allí pero sin entrega a domicilio, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida valenciana en un entorno acogedor y tradicional.
Opiniones
★ Pedimos arroz del señoret, muy bueno y raciones generosas.
★ Mala atención, descontrol camareros,sigo esperando factura
★ Hemos probado gambas al ajillo, calamares y paella de marisco, todo buenísimo.
Restaurante L’Albufera es un restaurante ubicado en 46002 València que se especializa en la cocina española. Con una puntuación de 3.7/5 basada en más de 25 reseñas verificadas, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica y de calidad. Ya sea que los clientes busquen platos tradicionales o una mezcla de sabores modernos, Restaurante L’Albufera satisfará sus expectativas con su amplio menú y excelente servicio. Con su enfoque en la cocina española, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos típicos, como paella, tapas y mariscos frescos. Ya sea para una cena íntima o una celebración especial, Restaurante L’Albufera es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica cocina española en un ambiente acogedor y acogedor.
¿Dónde es más famosa la paella valenciana?
La paella valenciana es especialmente famosa en la región de Valencia, en la costa este de España. Esta región es conocida por ser el lugar de origen de este delicioso plato. La paella valenciana tradicional está hecha con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón (una variedad de judía blanca) y tomate, entre otros ingredientes. Se cocina en una paellera, una sartén grande y plana, sobre fuego de leña, lo que le da un sabor y aroma característicos.
La paella valenciana es tan famosa que se ha extendido por toda España y se ha convertido en un plato típico en muchos restaurantes de todo el país. Además, ha traspasado fronteras y se ha convertido en uno de los platos más conocidos de la gastronomía española a nivel internacional. Muchos turistas visitan España especialmente para probar la auténtica paella valenciana en Valencia y disfrutar de su sabor único.
¿Quién hace la mejor paella valenciana en el mundo?
El restaurante El Madrileño, ubicado en Guadarrama, España, se ha ganado el reconocimiento como uno de los mejores lugares para degustar la auténtica paella valenciana. En 2021, se coronaron como ganadores de la mejor paella del mundo en el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los certámenes más prestigiosos de la gastronomía española.
El Madrileño se ha destacado por su excelencia culinaria y su dedicación a preservar la autenticidad de la paella valenciana. Su receta se basa en ingredientes frescos y de alta calidad, como el arroz bomba, pollo, conejo, judías verdes, garrofón y tomate. El equipo de chefs del restaurante se encarga de cocinar la paella en el clásico recipiente de hierro llamado «paellera», siguiendo las técnicas tradicionales valencianas.
Pero no solo en España se encuentra la mejor paella valenciana. En Guadalupe, México, también se puede disfrutar de una versión excepcional de este plato icónico. El restaurante La Paella de Guadalupe se ha ganado una gran reputación por su paella valenciana, que combina a la perfección los sabores y técnicas tradicionales de España con los ingredientes frescos y autóctonos de México. Su paella destaca por su arroz suelto y sabroso, con mariscos, pollo, conejo y verduras.
Tanto El Madrileño en Guadarrama, España, como La Paella de Guadalupe en Guadalupe, México, ofrecen una experiencia culinaria excepcional para aquellos que buscan degustar la mejor paella valenciana fuera de Valencia. Sus platos son una verdadera muestra del arte y la pasión que implica la preparación de este icónico plato español.
¿Cuál es el precio de la paella en Valencia?
En los restaurantes más turísticos de Valencia, el precio de una paella puede oscilar entre los 15 y los 25 euros por persona. Estos lugares suelen ofrecer una amplia variedad de paellas, desde la clásica paella valenciana hasta opciones más creativas con mariscos, verduras o incluso paellas negras. Además del tipo de paella, el precio también puede variar dependiendo del tamaño de la ración y de los ingredientes utilizados.
Por otro lado, en los restaurantes más modestos, donde los locales suelen comer, el precio de una paella puede ser inferior, rondando los 10-15 euros por persona. Estos establecimientos suelen ofrecer paellas caseras, con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. La calidad de la paella en estos lugares es muy apreciada por los valencianos, ya que representa la auténtica cocina local.
¿Cuándo se come paella en Valencia?
La paella es un plato típico de la región de Valencia, en la costa este de España. Aunque se puede disfrutar de la paella en cualquier momento del año, en Valencia existe una tradición arraigada de comer paella los jueves. Esto se debe a que los jueves solían ser el día de mercado en la ciudad, y las familias aprovechaban para comprar los ingredientes frescos necesarios para preparar este delicioso plato. Además, el jueves era un día de descanso para muchos trabajadores, por lo que se convertía en una ocasión especial para reunirse con familiares y amigos alrededor de una buena paella.
Con el tiempo, la tradición de comer paella los jueves se ha extendido a otras regiones de España. Cada región ha aportado sus propias variaciones y adaptaciones a este plato icónico. La paella valenciana tradicional se elabora con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón (una variedad local de judía) y azafrán, aunque también se pueden añadir otros ingredientes como mariscos o verduras. En Valencia, es común encontrar restaurantes especializados en paella que ofrecen diferentes variedades, como la paella de mariscos, la paella mixta (con carne y mariscos) o la paella de verduras.
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